Майлау негіздері
Майларға келетін болсақ, майлардың NLGI мәні қандай?
Ұлттық майлау майлары институты (NLGI) майлау майларына арналған стандартты классификацияны белгіледі. NLGI консистенциясының нөмірі («NLGI grade» деп аталады) майлау үшін қолданылатын майдың салыстырмалы қаттылығының өлшеміне арналған стандарт. NLGI саны неғұрлым үлкен болса, бұл майдың қаттырақ/қалыңырақ екенін білдіреді.
Консистенция – майдың қаттылығын көрсететін майдың негізгі физикалық қасиеттерінің өлшемі, оны қоюлатқыш құрамын өзгерту арқылы реттеуге болады.
NLGI консистенциясының саны белгілі бір қолданбаға қажетті майды көрсету үшін жеткіліксіз. Ұсынылған май түрі үшін әрқашан иесінің нұсқаулығын қараңыз.
Келесі кесте NLGI классификациясын көрсетеді және әр сортты консистенциясы ұқсас тұрмыстық өнімдермен салыстырады.
| NLGI маркасы (Ұлттық майлау майы институты) NLGI консистенциясы сандары | |||
| NLGI | ASTM жұмыс істеді (60 соққы) | Сыртқы түрі | Консистенциясы тағамның аналогы |
| 25 °C температурада ену | |||
| 000 | 445-475 | сұйықтық | пісіру майы |
| 00 | 400-430 | жартылай сұйық | алма соусы |
| 0 | 355-385 | өте жұмсақ | қоңыр қыша |
| 1 | 310-340 | жұмсақ | томат пастасы |
| 2 | 265-295 | «қалыпты» май | жержаңғақ майы |
| 3 | 220-250 | берік | көкөністерді қысқарту |
| 4 | 175-205 | өте берік | мұздатылған йогурт |
| 5 | 130-160 | қиын | тегіс паста |
| 6 | 85-115 | өте қиын | чеддер ірімшігі |
NLGI Grade 000-NLGI 0 майлары
Қолданылуы: NLGI Grade 000-NLGI 0 жоғары қысымды, ауыр жүкті және жабық жүйе үшін ұсынылады.
Артықшылықтары: тамаша майлау өнімділігі, жақсы сорғыштығы, жақсы жылуды тарату.
Кемшіліктері: Майдың бөлінуі оңай көрінеді.
NLGI 1-2
Әдетте NIGI 2 майлардың көпшілігінде стандартты және ең танымал консистенция болып табылады, бұл қалыпты майлар. Бірақ практикалық қолдануда әртүрлі қолдану немесе әртүрлі жабдық әртүрлі NLGI майын қажет етеді.
Артықшылықтары: қолданудың кең ауқымы, жақсы коллоидтық тұрақтылық
Консистенциясы NLGI дәрежесі ≠Тұтқырлық
Тұтынушы сұрайды: Мен бір қалың май іздеп жүрмін...
Lubircant зауыты: Сізге көбірек «қатты» май немесе көбірек «жабысқақ» май қажет пе?
Тұтынушы: Бұл екеуінің айырмашылығы неде?
Біріншіден, NLGI сорттары (консистенция және ену) тек Май өнімдеріне арналған
Ал тұтқырлық майлау майларына немесе май өнімдерінің негізгі майларына арналған.
NLGI сорттары майды жұмсақ немесе қатты деп жіктейді, ол майдың сыртқы түрін білдіреді.
тұтқырлық майдың негізгі майының тұтқырлығын жіктейді, ол майдың тұтқырлығын анықтайды， Тұтқырлық неғұрлым жоғары болса, май жабысқақ болады.
Әдетте 2 майдың NLGI дәрежесі бірдей, бірақ негізгі майдың тұтқырлығы өте әртүрлі болуы мүмкін, ал қалған екеуінің негізгі май тұтқырлығы бірдей, бірақ NLGI сорттары әртүрлі болуы мүмкін， бұл май өнімдеріндегі қалыпты жағдай.
Сондықтан біз тұтынушының нақты сұранысын жақсы түсінуіміз керек еді.